Et fantastisk vintage fund fra Odense Marcipanfabrik med en stor samling originale opskrifter, arbejdsark og inspiration til det klassiske konditorhåndværk.
Mappen indeholder blandt andet opskrifter på marcipan, nougat, kager og konfekt samt flotte farveark med eksempler på det færdige bagværk.
Særligt spændende er skabelonarkene, som blev brugt som mønstre til at sprøjte de dekorative chokoladesnirkler efter.
Den originale æske med atten kransekageringe følger med, ligesom der er kræmmerhuse til arbejdet med chokolade.
Et usædvanligt samlet stykke dansk konditorhistorie fra Odense Marcipanfabrik og virkelig sjovt for både bageentusiasten og samleren af gammelt køkken- og konditorudstyr.
Mappen måler ca. 19 x 24 cm og fremstår velbevaret med aldersrelaterede spor på enkelte ark.
Odense Marcipan, Odense Marcipanfabrik, konditormappe, gamle opskrifter, marcipan opskrifter, kransekageforme, kransekageringe, konditorudstyr, chokoladeforme, chokoladedekoration, konfekt, dansk konditorhistorie, vintage bageudstyr
